Convenio Colectivo del Sector de Comercio e Industria de Confitería, Pastelería, Bollería, Repostería,Heladería y Platos Cocinados

El pasado día 20/04/2024 mantuvimos la segunda reunión del convenio colectivo en las instalaciones

de CCOO.

 La reunión empezó con la valoración por parte de la patronal a los textos que se les enviaron

de la parte social.

 Dichos textos entregados hablan, concretamente, sobre los ascensos de grupos profesionales del

grupo 4 al grupo 3, concretamente, derecho a la desconexión digital, permisos no retribuidos o la

remuneración de los pluses en vacaciones.

 La parte patronal en lo referente a la desconexión digital se centró en el texto del AENC, ya que

piensan que dicho texto recoge claramente todo lo que se tiene que entender por la desconexión del

trabajador con respecto a la empresa (entiende que NO se puede molestar al trabajador después de

haber terminado su jornada de trabajo), cuestión que se hace habitualmente con cambios de jornadas

o libranzas por el uso de los grupos de WhatsApp.

 En lo referente a la remuneración de las vacaciones, no creen el momento de crear un nuevo plus

para remunera los conceptos variables y habituales que se perciben.

 Sobre las licencias sin sueldo no están del todo en contra de esta licencia siempre y cuando tenga

algunas limitaciones como que no se pueda pedir como minino un mes y que no supere los 3 meses en

el año y que solo se pueda pedir una vez anualmente y siempre en situaciones controladas.

 En lo referente a los ascensos nos comentaron por sorpresa que había una nueva escuela en la

asociación y que, por lo tanto, lo que dice el convenio de realizar un examen para subir de grupo

profesional que se podría realizar en su escuela, sin embargo, la partes hemos quedado en abordar este

asunto.

 Esto en relación con los nuevos textos entregados y sobre la plataforma en sí vuelven a recordar que

están de acuerdo con la vigencia de los años para el nuevo Convenio, pero siguen sin entender lo

referente al ámbito del Convenio.

 En lo referente a las subidas creen que NO es compatible hacer subidas con un tanto por ciento más

una subida del IPC y más cuando ya la CEOE, los sindicatos junto en el AENC (Acuerdo de Negociación

Colectiva) han pactado una subida del 3% de los sueldos. En todo caso nos indican que debemos

ajustemos a una vía, a la clásica de IPC del año anterior u otra formula

 Ellos SI están dispuestos a mirar el tema de los contratos temporales, el periodo de prueba… están

muy interesados y harán una propuesta en este sentido.

 En lo referente a los permisos retribuidos, no están dispuestos a añadir más permisos de los actuales,

de los recogidos en el convenio y los nuevos, aunque podrían mirar lo referente a lo de acompañar a

familiares al médico y hacer algún tipo de acuerdo, pues desde CCOO se les insistió en la necesidad de

acompañamiento al médico a los hijos y los padres cuando estas visitas coincidan con la jornada de

trabajo y sin pérdida de retribución

 Lo que sí quieren entregar a negociar es nuevamente el tema de la IT, como ya hicieron en el anterior

Convenio, sin embargo, se les dejo claro que no estamos en disposición de empeorar condiciones y si en mejorarlas

 En lo referente a la jornada de trabajo, quieren dejarlo como está y no reducir la jornada mínima a 6

horas. Sobre la jornada anual esperarán a lo que diga el Gobierno por medio de Real Decreto sobre la

jornada anual.

 Ante esta exposición la parte social quiso dejar claro NO negociar con la IT par NO se negocia los fijos

discontinuos a tiempo parcial.

 Se habló por parte de los asesores de la parte de lo social sobre los ascensos y se le explicó a la

patronal el problema que existe en las empresas con el tema del examen para subir de grupo profesional,

ya que a día de hoy los puestos de trabajo son más específicos y en dicho examen se debería de examinar

sobre el trabajo que hace el trabajador/a y no sobre materia que en teoría debía de saber, pero que en

la realidad no se da, porque los trabajadores/as solo realizan un trabajo específico por lo que nunca

aprobarían dicho examen.

 La parte empresarial lo entendió perfectamente y se decidió hacer una comisión para evaluar dicho

examen y cómo hacerlo y lo más importante redactarlo para el convenio. En dicha comisión habría dos

personas de cada parte de la mesa de negociación para evaluar dicho examen.

 Además, se le comentó la opción de que hubiera un tiempo máximo para subir de grupo profesional

explicando algunas circunstancias que se dan en las empresas de trabajadores que llevan más de 20 años

estancados en la misma categoría o grupo profesional, aunque en este aspecto el asesor jurídico de la

patronal no lo veía como una solución porque los empresarios no lo iban a aceptar.

 En lo referente a la IT, la parte de la patronal, aun habiendo escuchado que era un tema tabú, pidió

presentar una propuesta sobre este asunto, si bien la parte social les indicó que son libres, pero que por

esta parte no se está en disposición de negociar nada que disminuya derechos.

 Para la próxima reunión en abril se comentó de trabajar más concretamente sobre los textos que se

hablaron en esta reunión y sobre los puntos que ambas partes quieren negociar y que, por tanto, quieren

que estén en el nuevo redactado del convenio por lo que se traerán propuestas concretas sobre estos

asuntos para ir avanzando en las reuniones

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